Au Départ (Menu)

1 place François Mitterand, Béthune
+33 3 21 57 18 04

"Forret"
"Carpaccio de saint jacques et radis multicolore, trait d&#39,huile d&#39,olive de nionce"
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"Foie Gras poele salpicons de légumes et figues confite à la grenadine"
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"Poisson rouge, tartare au deux saumons, crème guacamole et mesclun de salade"
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"Hovedret"
"Dodine de caille fermiere desossé farcie, pommes de terre grenaille fumé par nos soins"
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"Filet de turbot sur crème de cepes et galettes de pommes charlotte"
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"Dos de bar de ligne sur étuvé de blanc de poireau, émulsion rat du touquet"
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"Dessert"
"Nouveau monde en chocolat pur caraibe"
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"Ananas rotie de l&#39,ile de la reunion, greme glacé coco"
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"Parfait glacé fruits exotiques"
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